« Spécial EXPORT »

8 heures sur 1 jours – Tarif 600 € net de taxe
formation dispensée en français, anglais ou espagnol.

Programme :

Panification : les fondamentaux

Travail traditionnel et optimisation des systèmes

Empâtement “spécial distributeur”

Travail en laboratoire, fabrication pâte, étalage, garnissage et cuisson.

La pizza idéale en distributeur automatique

Pizza J+2, Haccp et sécurité sanitaire.

Mise en place des process de montage des pizzas pour distributeur

Public concerné :

Export

Concessionnaires Adial à l’internationnal.

 

Organisation :

Formation  personnalisée, avec nombre de participants limité pour plus d’efficacité pédagogique.

La formation se déroule au centre de formation  « ADIAL », à Lisieux, à l’intérieur d’un local spécialement adapté.

Un laboratoire complet pour la pratique, une salle de cours séparée pour l’aspect théorique, et un distributeur sur site permettant de compléter la formation.

Le cours alterne les apports théoriques du formateur, illustrés par des exemples, et des séances pratiques avec mise en situation.

Le but étant de mettre chaque fois en application directe et dans une suite logique, les procédures d’apprentissage, permettant de faciliter et d’accélérer l’assimilation du savoir faire.